anjou pear

 Pera Anjou

 

Frescas y versátiles, las peras Anjou verdes se identifican fácilmente por su forma característica de huevo, con una base redondeada que se estrecha hacia una parte superior más pequeña y redondeada. Su piel verde brillante, a veces teñida con un suave rubor rojo, agrega un atractivo distintivo a su apariencia.

 

La pera Anjou es una fruta todoterreno, perfecta para una variedad de usos. Cuando está madura, ofrece una textura jugosa con un dulzor sutil y un toque refrescante de sabor a limón-lima. Su pulpa densa se mantiene firme en aplicaciones con calor, como hornear, escalfar, asar o grillar. Igualmente deliciosa en su forma fresca, las peras Anjou son una excelente adición a las ensaladas o un snack conveniente y satisfactorio.

 

Para madurar las peras Anjou, déjalas a temperatura ambiente hasta que se ablanden ligeramente. Una vez maduras, guárdalas en el refrigerador para prolongar su frescura durante varios días. A diferencia de otras variedades de peras, las peras Anjou no cambian de color al madurar; permanecen verdes incluso en su punto máximo de madurez.

 

Cosecha y Disponibilidad:

La cosecha de las peras Anjou verdes comienza en otoño, con disponibilidad a partir de finales de septiembre. Se envían desde septiembre hasta junio, garantizando un suministro constante de esta deliciosa fruta.

 

Introducción al mercado: Mediados del siglo XIX

Lugar de origen: Bélgica, introducida en los Estados Unidos en el siglo XIX.